主料
红豆适量,牛奶1盒
辅料
白糖适量,红茶半包,炼乳1小汤勺
1. 红豆前一天晚上淘洗干净,冷水浸泡上。
2. 锅中加入适量的水,加入浸泡好的红小豆,大火烧开,小火煮熟,但不要煮烂。可以用压力锅煮,因量比较小,我就没动用压力锅。
3. 煮至汤汁很少的时候,根据个人喜欢的甜度加入适量的白糖,也可以加冰糖,然后再煮上几分钟关火,出锅。
4. 红茶1小包用了一半,对茶比较敏感,喝多了晚上休息不好,所以适量。不敏感的朋友放一包红茶就好。将红茶放入茶杯中,开水冲泡,第一次的水倒掉,再冲泡一次,多泡一会,颜色变深就好。
5. 红茶泡好后,加入到奶锅,我加了100ml,然后加入一盒200ml的牛奶,小火煮开。也可以将红茶一起煮,然后过滤掉红茶。加一勺炼乳,没有可以不加。煮开关火。
6. 先将煮好的红豆放入杯中。
7. 再倒入煮好的奶茶,插入吸管就可以喝啦!还有红豆吃,解饿又解渴。
蒸红豆做奶茶的做法 扩展
红豆清洗用水浸泡一晚上。
2. 放在高压锅里加入没过豆面2cm高度的水,盖盖烧煮上汽后转小火25分钟,放入红糖,利用余温融化。
3. 金骏眉一小包放入奶锅中,加少量水烧煮5分钟。
4. 倒入纯牛奶煮沸。
5. 把奶皮和茶叶过滤掉。
6. 碗中盛入蜜红豆。
7. 倒上奶茶。